Cuando Johnson Kam y Eddie Flores Jr. introdujeron L&L en el territorio continental de los Estados Unidos, sabían que la mayoría de los californianos no estaban familiarizados con el plato de almuerzo. Así que lo reempaquetaron como L&L Hawaiian Barbecue®.

El plato de almuerzo, también conocido como "la comida estatal de Hawái", se remonta a los trabajadores asalariados en las plantaciones de azúcar y los campos de piña del siglo XIX, que traían arroz y otras sobras para trabajar en latas compartimentadas. Los almuerzos a menudo se compartían, lo que resultaba en una mezcla armoniosa de recetas caseras de Japón, China, Filipinas, Portugal, Corea e incluso Nueva Inglaterra. Use el cursor para explorar los ingredientes anteriores y observe cómo aumenta su apetito a medida que descubre las deliciosas posibilidades inherentes a nuestro almuerzo de plato de barbacoa hawaiana contemporáneo y único, delicioso.

En los primeros años, L&L Hawaiian Barbecue fue una exitosa cadena de restaurantes con la reputación de servir almuerzos de platos frescos en todas las islas hawaianas. A finales de 1999, nuestros fundadores, Johnson Kam y Eddie Flores, Jr., presentaron su característica versión de fusión asiática y estadounidense del clásico plato de almuerzo a los residentes de California. Desde entonces, el concepto ha encontrado fanáticos en todo el mundo y hay más de 200 restaurantes L&L Hawaiian Barbecue en Hawái, California, Washington, Nevada, Arizona, Colorado, Oregón, Utah, Texas, Nueva York, Carolina del Norte, Tennessee, Virginia y Japón. No hace falta decir que, además de los sabores frescos y culturalmente mezclados de Hawái, cada comida de L&L está impregnada de la calidez del aloha, el legendario espíritu de bienvenida que hace que cada huésped se sienta como en casa.